八島

25年以上前
神田に八島というラーメン屋があった
主人の下の名前は『ゆきおさん』
青ヶ島出身の人だった
当時まだ全然無名のひんぎゃの塩を
使ってくれていた
今日(かど)というお店で
その噂を聞いた
ラーメンを食べ終わると
どんぶりの底にひんぎゃの塩が
沈殿してた、のだとか
その塩を肴に酒を飲んだらしい
『美味かったよ』と
懐かしそうに語ってくれた

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